10 دلیل برای ترک قهوه

قهوه برای ما خوب است یا بد؟

گزارش‌های متناقضی در مورد مزایا و معایب قهوه وجود دارد و این می‌تواند موضوعی گیج کننده باشد. اول بیایید در این مورد صحبت کنیم که چه چیزی قهوه را به موضوعی داغ تبدیل کرده‌است که به طور گسترده در حوزه سلامت در مورد آن صحبت می‌شود و نظرات مختلفی در این زمینه وجود دارد.

قهوه و متابولیسم قند خون

من بیشتر به مکالمه مربوط به تاثیر آن بر متابولیسم قند خون علاقه مندم. در آخرین کتاب من، راه حل قند خون، من توضیح می‌دهم که چگونه مقاومت به انسولین و التهاب در هسته اصلی بیماری های مزمن امروزی هستند.

مهمترین عادت سالم که همه ما می‌توانیم بپذیریم این است که قند خون خود را با کاهش محرک‌هایی که آن را از تعادل خارج می‌کنند، کنترل کنیم.

کنجکاو هستید که آیا قهوه یکی از این عوامل محرک است؟

دکتر والتر سی. ویلت از دانشکده بهداشت عمومی هاروارد می‌گوید، "قهوه یک مجموعه فوق العاده قوی از ترکیبات فعال بیولوژیکی است." مانند هر ماده غذایی مانند قهوه، تاثیرات گسترده‌ای روی بدن دارد و باید به عنوان یک داروی قوی به آن احترام گذاشته شود.

کافئین، شاید محبوب ترین ترکیب "دارویی" در قهوه باشد، که فقط 1 تا 2 درصد از دانه‌ها را تشکیل می دهد. اسیدهای کلروژنیک، کافئین، پلی فنول‌ها، فیتواستروژن‌ها و دیترپن‌ها اکنون در حال بررسی تأثیرات آن‌ها بر سلامت انسان و متابولیسم گلوکز هستند.

قهوه و دیابت

در دهه 1980 و 1990 چندین مطالعه برای بررسی ارتباط بین قهوه و دیابت انجام شد. در بسیاری از این مطالعات گزارش شده‌است که وابستگی دوز معکوس با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 وجود دارد. این بدان معناست که به دلایلی که هنوز نامشخص است، تحقیقات نشان می‌دهد، هرچه افراد نرمال قهوه بنوشند، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمتر است. چندین ماده تشکیل دهنده در قهوه ممکن است عامل این یافته های سازگار باشند. اسید کلروژنیک موجود در قهوه ممکن است گلوکز -6- فسفاتاز را مهار کند، آنزیمی که متابولیسم قند خون را در کبد تنظیم می‌کند. همچنین می تواند به دلیل آنتی اکسیدان‌های بی چون و چرای بالا باشد، که اثر خوش خیمی بر حساسیت انسولین دارند.

بعد از آن اتفاق کانال‌های خبری زنگ محافظت از مزایای قهوه را زدند و همه ما بدون هیچ گونه حراسی از فنجان قهوه خود لذت بردیم.

چرا قهوه نخوریم؟

در این مقاله 10 دلیل وجود دارد که ممکن است به خاطر آن‌ها بخواهید قهوه را ترک کنید

1. کافئین موجود در قهوه باعث افزایش کاتکول آمین‌ها، هورمون‌های استرس شما می‌شود. استرس باعث ایجاد کورتیزول و افزایش انسولین می‌شود. انسولین باعث افزایش التهاب می شود ، و این باعث می شود احساس آشفتگی داشته باشید.

2. عادت به کافئین باعث کاهش حساسیت به انسولین می‌شود و پاسخ مناسب به قند خون را برای سلول های شما دشوار می کند. سطح بالای قند خون منجر به زوال شریانی و افزایش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی می شود.

3.قهوه تصفیه نشده بیشترین میزان آنتی اکسیدان مفید را دارد و در عین حال بیشترین دیترپن ها را در سیستم شما آزاد می‌کند. این دیترپن ها به سطوح بالاتر تری گلیسیرید ، LDL و VLDL مرتبط هستند.

4. مشخص شده است که اسیدهای کلروژنیک مفیدی که ممکن است جذب گلوکز را در روده به تأخیر بیندازند، سطح هموسیستئین - شاخصی برای افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی، که تمایل به افزایش در دیابت دارد- را افزایش می‌دهند.

5. اسیدیته قهوه با ناراحتی گوارشی، سوء هاضمه، سوزش قلب، ریفلاکس و دیس بیوزیس (عدم تعادل در فلور روده ) همراه است.

6. اعتیاد غالباً در افرادی که زیاد قهوه می‌نوشند مطرح است و اعتماد بدن به منبع طبیعی انرژی بدن را واقعاً دشوار می کند. از هر فردی که زیاد قهوه می‌نوشید در مورد احساسش از حذف قهوه سوال کنید، داستان او را با داستان یک معتاد به مواد مخدر اشتباه خواهید گرفت ...

7. روند اعتیاد با قهوه چه کسی بلافاصله هنگام تهیه قهوه از خامه شیرین و شیرینی فکر نمی کند؟ مطمئناً تجارت قهوه باعث ایجاد فرهنگ اعتیاد به طعم های شیرین و چرب شده که بیشتر به یک وعده غذایی تبدیل شده است تا یک نوشیدنی! لاته صبح نمونه غذایی است که فاقدارزش تغذیه ای است و در عین حال انرژی زیادی دارد!

8. 5-HIA ، یک اسید آلی و جزو انتقال دهنده عصبی سروتونین (ماده شیمیایی شاد) که در ادرار دیده می شود، در افراد قهوه خور افزایش می یابد، به این معنی که ممکن است در معرض خطر پایین تر بودن سنتز سروتونین در مغز باشند. سروتونین برای خواب طبیعی، عملکرد روده، خلق و خو و سطح انرژی لازم است. این یک چرخه معیوب است، زیرا کافئین می‌تواند خواب را مختل کرده و باعث افزایش اضطراب و افسردگی شود. همه ما کسی را می‌شناسیم که خسته و کرخت هستند و تمایل به کافئین بیش از حد دارند!

9. افزایش دفع مواد معدنی مهم از ادرار مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم در نوشندگان قهوه مشاهده شده است. عدم تعادل در وضعیت الکترولیت شما می تواند منجر به عوارض جدی سیستمیک شود.

10. مواد تشکیل دهنده قهوه می توانند در متابولیسم طبیعی و سم زدایی در کبد تداخل داشته باشند و تنظیم روند طبیعی سم زدایی در کبد را دشوار کند. مسئله دیگری که باید با مصرف قهوه از آن آگاه باشید این است که چگونه تداخل در جذب برخی از داروها مانند لووتیروکسین (تیروئید) و همچنین داروهای ضد افسردگی سه حلقه ای که جذب ضعیفی دارند است.

دلایلی که نام بردیم بیشتر برای افرادی که سابقه بیماری دارند صادق است، اگر در سلامت کامل به سر می‌برید، از نوشیدن فنجان قهوه خود لذت ببرید.